Jarní BYLINKY REVUE - bude zatím nejlepší číslo, které dosud vyšlo. Výroba nového vydání je ve finální fázi, studio finišuje. Všichni se moc těšíme, snažili jsme se ještě více a jsme zvědaví, co řeknete :-) Tady je několik prvních informací z obsahu.
Pokud jste po zimním období trochu unavení, poradíme vám, jaká je správná

Dobrý den, měla bych dotaz jestli se dají použít nějaké bylinky na léčbu stresu a deprese? Děkuji za odpověď Ludmila. Odpovídá Radomír Wojnar: Také na léčbu stresů a depresí jsou léčivé bylinky i nakonec celkem dobré a účinné koupele.

Doba povánoční se vyznačuje snahou shodit nějáké to kilo, které přibylo o svátcích. Podívejte se na jednu netradiční dietu, možná si ji oblíbíte a budete příjemně překvapeni. Je snad někdo, kdo by o ní ještě nikdy neslyšel? Tato dieta je po světě známá už dost dlouho, na někoho funguje přímo zázračně, jiný po ní skoro nic nezhubne. Do které skupiny budete patřit právě vy?

Odedávna je to známá léčivka, která umí tělo zbavit mnoha onemocnění. Byla dokonce považována za posvátnou rostlinu. Sbírá se v létě a tak se možná budete ptát, proč o ní píšeme právě teď. Je to prosté – bylinka je totiž jedním z nejlepších léků na nemoci z nachlazení a také na deprese a nemoci z nedostatku sluníčka. Podívejte se, jak si vyrobit odvar nebo lék na migrénu.

Olejíček? Rostlinný nebo éterický? Maximální užitek nám přinese jejich vzájemné kombinování. Rostlinné oleje - patří mezi tuky, jsou to směsi lipidů, získávají se většinou lisováním ze semen nebo plodů. V péči o pokožku a o celkové zdraví se užívají už od nepaměti.

Sáčkové čaje z obchodu nejsou vždy příliš kvalitní a opravdu kvalitní sypané čaje jsou naproti tomu zase hodně drahé. A ještě nemáte jistotu, že pocházejí z ekologického zemědělství. Vypěstujte si doma vlastní bylinky, budete si tak moci pochutnávat na tom nejlepším.

Čaj z fenyklu, anýzu a kmínu – pomáhá při nadýmání a při pocitu plnosti. Meduňkový čaj – zbavuje nervozity, protože éterické oleje meduňky mají zklidňující účinky. Levandule – snižuje krevní tlak, působí proti nervozitě a uklidňuje. Pomáhá při nespavosti a poruchách trávení. Je skvělá na močové cesty, které i čistí. Tymián – dezinfikuje dýchací cesty a trávicí ústrojí. Zlepšuje trávení. Působí proti křečím, parazitům i plísním.

Sójové boby jsou neprávem zatracovány. Obsahují totiž pro organismus nezbytné aminokyseliny, minerální látky jako například fosfor, draslík, hořčík, vápník, železo a zinek. V neposlední řadě také důležité vitaminy A, B, D, E. Přesto je sója stále obestřena řadou mýtů a lidé se jí bojí.

Každý další rok přidá vzrůstu a krásy. Zaplať pánbůh, že už zase budeme o rok dál.
Karel Čapek.

Vaše redakce Bylinky Revue

Dozrávají sice na podzim, ale jsou spíše hitem zimního období. Kaštany vévodí kuchyni svou nezaměnitelnou nasládlou chutí. A pokud vyrazíte na zimní trhy, rozhodně najdete i stánek, kde budou nabízet kaštany pečené. Určitě ochutnejte!

Kaštanovník jedlý (castanea sativa) pochází z oblasti Středozemního a Černého moře. Je to vysoký a mohutný dekorativní strom, který dorůstá až do výšky 35 metrů. Je příbuzný buku a dožívá se i několika set let.

Co je na tom medu vlastně tak úžasného, že jej odborníci vychvalují až do nebe? Dokáže hojit rány, léčit, ochránit nás před nachlazením… To je jen zlomek z toho, co všechno tento zlatavý lektvar dokáže. Není to ale jen jakýsi produkt včel, je to opravdový poklad. Pojďme ho „pod lupou“ prozkoumat. Napadlo vás už někdy, co vůbec med všechno obsahuje? Často si jej dáváme do čaje nebo mažeme na chléb s máslem. Chutná báječně. Ale co je v něm tak úžasného, že nás zároveň i léčí?

Víte jak nejlépe léčit nachlazení, kašel či rýmu? Třeba původní obyvatelé Austrálie používali od nepaměti EUKALYPTUS. V jižní Africe mají zase v oblibě kmeny Zulu léčivý MUŠKÁT.

Jestli je nějaká rostlina, která v chladných měsících dokáže zvednout náladu, je to jednoznačně blahovičník kulatoplodý (Eukalyptus globulus). Zahání deprese a při nachlazení a chřipce je opravdovým spasením. Pojdˇte se s ním blíže seznámit.

Přísady: 250 g cukru krupice, 100 g medu, 75 ml vody,1 bílek, 40 g kandovaných třešní, 40g mletých kaštanů, olej na vymazání plechu, špetka soli

AKTUÁLNĚ: ZIMNÍ ČÍSLO 

Bolí vás klouby nebo trápí zánět dásní? Zkuste skořici. SKOŘICE umí uvolňovat napětí, mírnit bolesti kloubů nebo likviduje zánět dásní. Tématu zdravé a sváteční BYLINKOVÉ KOŘENÍ se podrobně věnujeme na str. 12.

Co dělat s bylinkovou zahrádkou v zimě a jaká je zdravá a levná zimní zelenina?

Pravidelná rubrika: první bylinková pomoc. Tentokrát vám pomůžeme bylinkami proti omrzlinám, kocovině nebo bolesti břicha.

Pravidelná rubrika pro ženy: poradíme vám, které bylinky jsou proti pocení a jak číst obaly potravin.

Pojďte si vypěstovat nejlepší bio čaj.

Máte depresi z nedostatku sluníčka? Vězte, že vám může pomoci Bukvice (Betonica officinalis), tradiční léčivka používaná hlavně v zimním období. Proč a jak se dozvíte v pravidelném seriálu BYLINKY PODLE ABECEDY.

Používejte různé druhy mouky, znáte však jejich výhody? Podívejte se, čím je dobrá pohanková, jáhelná nebo špaldová MOUKA?

Jak se vyhnete rýmě a nachlazení s pomocí bylinek? Původní obyvatelé Austrálie používají po staletí EUKALYPT. V jižní Africe zase kmeny Zulu nedají dopustit na jejich MUŠKÁT.

Podívejte se do bylinkové poradny Radomíra WOJNARA. Je pravda, že lze bylinkami vyléčit šeroslepost?

DÁREK: MAYSKÝ KALENDÁŘ 2012 a jeho proroctví - dostanete zdarma

Poznejte s Bylinkami přátelské bakterie, probiotika nebo prebiotika? Vyznáte se v nich? Poradíme vám.

Jaké jsou nejsilnější bylinkové antioxidanty?

UKÁZKY Z BYLINEK (OBSAH):  Obsah zimního čísla ZDE

Vyhrajte MED od včelaře ZDARMA
Soutěžní otázku najdete na straně 11
Mimořádná akční nabídka, platí pro prvních 50 objednávek
SLEVA 30%

(Fructus cynosbati) Tyto sytě červené lesklé plody jsou opravdovým koktejlem cenných látek. Nejen na podzim a v zimě je z nich výborný čaj, který posílí imunitu a pomáhá v boji s nachlazením.

Něco o nich:  Šípky obsahují velké množství vitaminu C a také A a navíc další prospěšné látky – vitaminy K, B a B1. Najdeme v nich také dost vápníku, rutinu, pektinu, hořčíku či železa. Jsou také značně močopudné, proto se využívají při nemocích močového ústrojí. Šípky by se měly ideálně sbírat po prvních mrazících, kdy jsou plody nejsladší.