Nádherně modré květy čekanky známe z letních luk. Z puků této rostliny si také můžeme připravit výbornou krémovou polévku. Slibujeme, že budete mít boule za ušima!
Budete potřebovat:
- 2 čekankové puky
- 1 litr domácího zeleninového vývaru nebo 2 kostky
- 250 ml smetany ke šlehání
- bílý pepř, sůl
Postup
Vývar uvedeme do varu nebo si jej připravíme svařením litru vody a 2 kostek. Přidáme čekankové puky, které jsme očistili a rozebrali na lístky. Osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Potom vše rozmixujeme, a nakonec polévku zjemníme smetanou.