Zázvor (Zingiber officinale) je kvetoucí bylina, jejíž oddenek, kořen zázvoru, se hojně využívá jako koření a lidový lék. Pochází z jihovýchodní Asie a pro své kulinářské a léčivé vlastnosti je známý již tisíce let napříč mnoha kulturami. Zázvor obsahuje celou řadu fytochemikálií, včetně gingerolů, shogaolů a zingeronu, o nichž se předpokládá, že přispívají k jeho zdraví prospěšným účinkům.
Zdravotní účinky
Podpora trávení
Zázvor je pravděpodobně nejznámější pro svou schopnost zmírňovat podráždění trávicího traktu, stimulovat tvorbu slin a tlumit žaludeční stahy při pohybu potravy a tekutin trávicím traktem. Je hojně využíván k prevenci nebo léčbě nevolnosti a zvracení spojených s těhotenstvím, chemoterapií a některými typy operací.
Působí protizánětlivě a analgeticky
Zázvor má protizánětlivé účinky, takže je prospěšný při léčbě artritidy, bolestí hlavy a menstruačních křečí. Může také působit jako analgetikum a u některých osob snižovat míru bolesti. Vyzkoušejte například náš rakytníkový sirup se zázvorem.
Cévní zdraví
Sloučeniny obsažené v zázvoru mohou pomáhat snižovat krevní tlak, hladinu cholesterolu a zabraňovat srážení krve, což snižuje riziko srdečních onemocnění. Vyzkoušejte například náš Rytířův elixír - bylinný čaj na podporu erekce.
Jak zázvor užívat
Čaj
Čerstvý nebo sušený zázvor lze namočit do horké vody a připravit si zázvorový čaj, který se často používá ke zmírnění nevolnosti, zažívacích problémů nebo příznaků nachlazení.
Zevní užití
Zázvor může být užíván zevně na pokožku, většinou naředěný v oleji, pro úlevu od bolesti a zlepšení krevního oběhu.
TIP REDAKCE: Zázvorový balzám na rty značky Dr. Bronner
Šťávy a smoothies
Čerstvý zázvor lze odšťavnit nebo přidat do smoothies pro pikantní chuť a zdravotní posílení.
Závěr
Ačkoli je zázvor obecně bezpečný pro většinu lidí, může interagovat s určitými léky, zejména léky na ředění krve. Vysoké dávky mohou také způsobit mírné vedlejší účinky, jako je pálení žáhy, průjem a celkové žaludeční potíže. Těhotné a kojící ženy by se měly poradit s lékařem, aby určili vhodné množství, pokud chtějí užívat zázvor na nevolnost nebo jiné problémy související s těhotenstvím.