Novinky

Sušené šípky: Vaše každodenní vitaminová bomba

Skromná bojovná rostlina tvoří neproniknutelné křoví a svými zhruba centimetr dlouhými trny se snaží zachytit každého nešťastníka, který se domnívá, že jejich sběrem zbohatne. Co se však týče peněz, to nikoliv. V případě zdraví to však rozhodně platí!

Složení šípků

Co se týče vitaminu C, obsahují šípky dokonce až desetinásobek toho, co citrony. Ve 100 g dužiny je totiž 200–500 mg vitaminu C. Nejvíce si ho šípky zachovávají na přelomu září a října. Co se vitamínů týče, obsahují také velké množství karotenů – provitamínu A a vitamínů skupiny B. Zanedbatelné nejsou ani minerální látky, stopové prvky, organické kyseliny, třísloviny a hojivé slizové látky. Dále obsahují invertní cukr, sacharózu, pektin, kyselinu citronovou a jablečnou, stopy vanilinu, silice, flavonoidy, kyselinu nikotinovou, vitamín K, fosfor, vápník, draslík či hořčík.

Sbírejte a sušte

Na rozdíl od jiných rostlin a bylin má šípek jednu velkou nevýhodu. Obsah vitaminu C, který je u něj abnormálně vysoký, se velice rychle vytrácí. Pokud se tedy vypravíte nasbírat si jej do zásoby, je nutné vědět, jak na to. A to nejen co se sběru týče, ale hlavně sušení a uchování. Jen správným postupem můžete zajistit, aby „céčka“ zůstalo v šípku co nejvíce.

Pořádně vysušit

Až přijdeme domů s nasbíraným košíkem šípků, musíme je rychle zpracovat. Nejprve odstraníme zbylé stopky a očistíme. Poté pořádně propereme v chladné vodě a lehce osušíme utěrkou. Šípky můžeme sušit i celé, ale to se příliš nedoporučuje. Lepší variantou je nasekat je na drobné kousky. Protože jde o časově a fyzicky náročnou práci, je ideální využít kuchyňského robota. Šípky do něj nasypeme a necháme je rozsekat. Poté je rozprostřeme na plech a sušíme v troubě při teplotě 50–60 °C minimálně 4 hodiny, někdy i déle. Pamatujte, že správně usušené šípky mají mít červenou barvu, ovocnou vůni a sladkokyselou chuť. Šípky můžeme také sušit v sušičce nebo rozprostřené v suché a dobře větrané místnosti, což může trvat několik dní až týdnů. Nevýhodou sušení šípků je, že se ztrácí značná část vitamínu C – přibližně 80 % původního obsahu. Proto je důležité šípky skladovat v uzavřených nádobách na suchém a chladném místě.

Dobroty z keře

Pokud chcete snadno a lehce využívat kouzelnou sílu šípků, měli byste dodržovat pár pravidel.  Šípky je potřeba zpracovat šetrně, aby si zachovaly co nejvíce vitaminů a minerálů. Důležité je, šípky spotřebovat do jednoho roku, protože postupem času ztrácejí své léčivé účinky.

Hřejivý nápoj plný vitamínů

Šípkový čaj je ideální způsob, jak si užít chuť i benefity šípků. Doporučujeme použít kvalitně usušené šípky, jako jsou ty naše. Stačí zalít 2 lžičky sušených šípků horkou vodou a nechat louhovat. Přeceďte po 10 minutách, popřípadě přidejte med a citron pro extra osvěžení. Šípky byste neměli zalévat vroucí vodou (maximálně 80–90 °C).

Šípková marmeláda

Sušené šípky (1kg) přes noc namočte do vody a poté propasírujte nebo rozmixujte. Kaši vložte do hrnce, přidejte 1 litr vody a začněte vařit. Směs nechte probublávat přibližně 30-40 minut, dokud šípky nezměknou a nerozvaří se na jemnou pastu. Poté přidejte cukr a nechte vařit dalších 10 minut. Množství cukru záleží na vašich preferencích. Můžete přidat citronovou šťávu, která dodá marmeládě svěží chuť. Pokud byste chtěli marmeládu zahustit, přidejte pektin. Jakmile je marmeláda hotová, ještě horkou ji plňte do sterilizovaných sklenic. Sklenice uzavřete a otočte dnem vzhůru.

Sudový květináč  je nejen skvělým doplňkem do vaší zahrady, ale také praktickým pomocníkem pro pěstování rostlin na balkónech nebo terasách. Díky svému rustikálnímu vzhledu a pevné konstrukci zaujme na první pohled a vnese do vašeho venkovního prostoru trochu přírody a tradice.

Jak se dá použít?

Sudový květináč je univerzálním pomocníkem, který můžete využít k pěstování široké škály rostlin – od okrasných květin, přes bylinky až po menší zeleninu. Jeho větší objem poskytuje dostatek prostoru pro kořeny, což rostlinám umožňuje růst a prospívat. Můžete ho umístit na zahradu jako ozdobný prvek, ale také na balkon či terasu, kde se díky jeho tvaru snadno vejde i do menších prostor.

K čemu je dobrý?

Květináče z přírodních materiálů, jako je právě sudový květináč, jsou ideální pro udržení optimální vlhkosti a prodyšnosti půdy. Díky tomu se v něm daří i náročnějším rostlinám. Navíc je velmi stabilní a pevný, což znamená, že jej nemusíte často přesouvat nebo chránit před větrem.

Co do něj zasadit v září a říjnu?

Podzim je skvělým obdobím pro výsadbu některých druhů rostlin, které ocení chladnější počasí. V září a říjnu můžete do sudového květináče zasadit například zimní saláty, česnek nebo cibuli. Také trvalky, jako jsou ozdobné trávy nebo vřesy, jsou skvělou volbou. Tyto rostliny zůstanou krásné i v chladnějších měsících a dodají vašemu venkovnímu prostoru šmrnc.

Co zasadit na jaře?

Jaro je obdobím probuzení přírody, a sudový květináč je ideální pro výsadbu čerstvých jarních bylinek a květin. Zasaďte do něj bazalku, pažitku, máty nebo petržel, které vám poslouží nejen v kuchyni, ale také nádherně provoní vaši zahradu či balkon. Pokud dáváte přednost květinám, jarní prvosenky, tulipány nebo narcisy se budou v tomto stylovém květináči skvěle vyjímat.

Jak vám udělá radost?

Sudový květináč vám přinese radost hned několika způsoby. Nejenže krásně ozdobí váš venkovní prostor, ale díky jeho velikosti si můžete užít bohatou úrodu čerstvých bylinek nebo okrasných květin přímo z pohodlí vašeho domova. Je ideální volbou pro ty, kteří milují zahradničení, ale nemají k dispozici velký prostor. Sudový květináč je skvělou investicí, která vám přinese krásu, užitek i potěšení.

Připravte se na nové zahradní dobrodružství s naším sudovým květináčem a užijte si radost z pěstování, ať už jste na zahradě, balkoně nebo terase!

Existují čajové směsi pro každou chvíli, náladu a potřebu. Ať už je vaším cílem relaxace nebo osvěžení, určitě najdete, co hledáte. Výběr čaje však, obzvláště pro začátečníka, nemusí být úplně jednoduchý. Proto jsme pro vás připravili tohoto průvodce. Ten vám pomůže vybrat přesně ty čajové blendy, které odpovídají vašim potřebám, a postaví vás na tu pravou cestu pro vaše čajová dobrodružství.

Porozumění typům čajů

Čaje lze obecně rozdělit do několika typů, včetně černého, zeleného, bílého, oolong a bylinného.

Každý typ nabízí jedinečný chuťový profil a zdraví prospěšné látky a slouží jako základ pro nespočet směsí.

Černý čaj: Černý čaj je známý svou výraznou chutí a je ideální pro ty, kteří hledají povzbuzující účinek, aniž by se vzdali hloubky chuti. Je základem mnoha klasických směsí, jako je Earl Grey a English Breakfast.

Zelený čaj: Díky jemnější chuti a vysokému obsahu antioxidantů je zelený čaj ideální pro ty, kteří hledají osvěžující a zdravou variantu. Může zvýšit bdělost a zároveň nabídnout chvíli klidu.

Bílý čaj: Bílý čaj je nejjemnější ze všech druhů čaje, má mírnou chuť a je ceněn pro své antioxidační vlastnosti. Je vynikající volbou pro jemné, uklidňující chuťové zážitky.

Čaj Oolong: Čaj oolong se nachází mezi zeleným a černým čajem a nabízí rozmanitou škálu chutí od květinových po zemité. Je vynikající volbou pro ty, kteří hledají sofistikovaný, jemný nálev.

Bylinný čaj: Bylinné čaje se vyrábějí z bylin, ovoce, semen nebo kořenů, neobsahují kofein a lze je přizpůsobit široké škále zdraví prospěšných látek a chutí, od uklidňujícího heřmánku po osvěžující mátu peprnou.

Pro relaxaci

Pokud je vaším cílem relaxace, je výběr čajů s uklidňujícími účinky klíčový. Čajová tradice si pro jejich antistresové účinky cení nejvýše bylinných čajů.

Heřmánkovo-levandulový čaj: Je ideální pro odpočinek po dlouhém dni nebo před spaním. Vyzkoušejte například náš bylinný čaj proti stresu obsahující právě tuto směs.

Čaj na spaní: Často směs kořene kozlíku lékařského, heřmánku, levandule a někdy i meduňky, která je určena k podpoře klidného spánku.

TIP REDAKCE: Bylinný čaj pro klidné usínání

Mátový relaxační čaj: Směs listů máty peprné a máty klasnaté, které jsou známé svými zažívacími účinky a uklidňujícími účinky, s příměsí heřmánku nebo levandule pro posílení relaxace.

Osvěžující směsi

Ve chvílích, kdy potřebujete povzbudit, vám pomůže výběr čajových směsí s osvěžujícím nádechem.

Citrusový zelený čaj: Zářivá směs zeleného čaje s citronem, pomerančem nebo bergamotem, která nabízí osvěžující a antioxidační vzpruhu, ideální pro ranní start nebo odpolední povzbuzení.

Zázvorový kořeněný čaj: Tato směs kombinuje zázvor s černým čajem, skořicí a kardamomem a je zároveň povzbuzující a zahřívací, ideální pro osvěžení a dodání energie.

Bobulový čaj s ibiškem: Bylinná směs květů ibišku s kousky bobulí bez kofeinu nabízí trpké ovocné osvěžení, které je ideální pro horké letní dny nebo jako alternativa ledového čaje.

Čajová směs pro každý den

Čajové tipy jako tyto vám mohou pomoci vybrat si tu směs, která je právě pro vás. Nebojte se experimentovat a uvidíte, na jaké další čajové lahůdky sami narazíte. Uvařte si šálek a nechte se unášet.

Při hledání zdraví je přijetí bylinného životního stylu transformačním krokem k dosažení každodenního zdraví. Sušené byliny, základní kámen, na němž stojí každá přírodní léčba, jsou důkazem síly přírodních darů. Začlenění těchto účinných rostlin do každodenní rutiny prostřednictvím čajových směsí, kulinářského využití nebo postupů bylinné péče může výrazně posílit vaše zdraví a vitalitu.

Sušené bylinky, důležitá součást čajové směsi

Sušené byliny nejsou jen přísadou, ale mostem do světa, kde bylinná prevence a wellness jdou ruku v ruce. Od uklidňujících účinků heřmánku po imunitu posilující vlastnosti echinacey, každá bylina nese své jedinečné výhody. Ty nám pak poskytují nástroje pro naše bylinné rituály, díky kterým se můžeme o naše zdraví starat holistickým přístupem – tedy takovým, který je v souladu s rytmy přírody.

Zařazení čajových směsí do každodenního režimu je víc než jen volba nápoje; je to rituál, bylinková péče o naše tělo i duši. Každý doušek je krokem na cestě ke zdraví a přináší léčivé vlastnosti bylin přímo tam, kde je jich nejvíce potřeba. Tento jednoduchý, ale hluboký akt péče o byliny je výzvou ke zpomalení a spojení s léčivou silou rostlin.

TIP REDAKCE: Bylinný čaj proti stresu MojeBylinky

Bylinná prevence je základním kamenem bylinného životního stylu, který zdůrazňuje význam proaktivního zdraví. Používáním sušených bylin můžete posílit obranyschopnost svého těla, zvýšit vitalitu a předcházet onemocněním dříve, než se objeví. Tento preventivní přístup je důkazem přísloví, že unce prevence má cenu libry léčení. Vyzkoušejte například náš výborný bylinný čaj na posílení imunity.

Přijmout bylinný styl života znamená, že péče o bylinky se stane základem péče o vaše každodenní zdraví. Znamená to uvědomit si hodnotu sušených bylin nejen jako léků, ale i jako společníků na cestě za zdravím. Ať už se jedná o kulinářské výtvory, léčivé čajové směsi nebo výrobky osobní péče, bylinky nabízejí všestranné a dostupné prostředky k obohacení vašeho zdraví.

Zdraví život na prvním místě

Závěrem lze říci, že začlenění sušených bylin do vašeho života je krokem k přirozenějšímu, holistickému přístupu ke zdraví. Tato bylinná cesta ke zdraví je dlážděna vědomím, že příroda má klíč k uzdravení a vitalitě. Tím, že se sušené bylinky stanou součástí vašich každodenních rituálů, nejenže vyživujete své tělo; přijímáte životní styl, který ctí moudrost země a sílu přírodního léčení.

V době, kdy je zdraví a vitalita v popředí zájmu každého člověka, je přírodní léčba zaměřená na posílení imunity důležitější než kdy jindy. Sušené byliny, lék samotné přírody, nabízejí účinné řešení. Tyto bylinné posily a boostery plné důležitých živin a vlastností mohou výrazně posílit účinnost vašeho imunitního systému. Když zařadíte bylinné elixíry do vašeho každodenního režimu, tak nejenže přijmete přírodní životní styl, ale posílíte obranyschopnost vašeho těla proti onemocněním.

Třepatka nachová (Echinacea purpurea)

Echinacea, proslulá bylinná podpora imunity, vyniká jako základní kámen bylinné podpory. Její schopnost stimulovat imunitní systém z ní dělá jedničku v prevenci a zmírnění nachlazení a chřipky. Zařazením echinacey do svého bylinného repertoáru využijete moudrost staletí tradiční medicíny.

TIP REDAKCE: Tinktura chinacea

Bez černý (Sambucus nigra)

Další silnou složkou je bez černý, který je proslulý svými antivirovými účinky. Tato bylina je základem bylinných elixírů zaměřených na boj s příznaky chřipky a posílení celkové imunity. Její bohatý obsah antioxidantů pomáhá odvracet nemoci a podporuje zdraví a vitalitu.

Zázvor (Zingiber officinale)

Zázvor svými hřejivými účinky nejen uklidňuje duši, ale také posiluje imunitní systém. Díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem je vynikajícím bylinným posilovačem, ideálním pro boj s infekcemi a péči o vitalitu. Vyzkoušejte například náš lahodný rakytníkový sirup se zázvorem.

Kurkuma (Curcuma longa)

Kurkuma, koření uctívané v ájurvédské medicíně, nabízí významnou podporu imunitního systému díky své účinné látce kurkuminu. Tento silný antioxidant a protizánětlivý prostředek pomáhá v boji proti zánětům a posiluje obranné mechanismy organismu.

Kozinec blanitý (Astragalus)

Kozinec blanitý, lépe známý jako astragalus, je v západních kulturách méně známý klenot, ale po staletí je pilířem čínské medicíny. Tato bylina posiluje imunitní systém tím, že zvyšuje produkci imunitních buněk a nabízí tak robustní štít proti běžným patogenům.

Imunitní systém je velmi důležitý

Bylinky pro imunitu fungují již staletí. Zařazení těchto sušených bylin do jídelníčku nebo jako součást bylinných doplňků může změnit vaše zdraví a vitalitu. Ať už prostřednictvím čajů, tinktur nebo kapslí, tyto bylinné posilovače poskytují přirozenou léčebnou cestu k posílení imunitního systému. Přijímáním těchto bylinných elixírů nejenže pečujete o své tělo, ale posilujete ho, aby se mu dařilo čelit výzvám, a zajišťujete si tak vrcholné zdraví a vitalitu.

Pupečník asijský (Centella asiatica), známý také jako Gotu Kola, je vytrvalá bylina pocházející z mokřadů Asie. Používá se v kuchyni a tradiční medicíně různých kultur, zejména v ájurvédě a tradiční čínské medicíně. Rostlina má díky svému bohatému složení saponinů (triterpenoidů), flavonoidů a dalších fytochemikálií celou řadu zdraví prospěšných účinků. Jaké to jsou? A jak ji můžeme užívat?

Zdravotní účinky

Posilování paměti a inteligence

Nejznámější je její potenciál zvyšovat kognitivní schopnosti, včetně paměti a inteligence. Studie naznačují, že by mohla zlepšovat kognitivní funkce a chránit před neurodegenerativními onemocněními.

Zdraví oběhového systému

Gotu Kola může zlepšit krevní oběh, takže je prospěšná při otocích nohou, křečových žilách a potížích s erekcí u mužů.

TIP REDAKCE: Rytířův elixír – bylinný čaj na podporu erekce

Protizánětlivé a antioxidační vlastnosti

Má protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci při snižování zánětů, což může být prospěšné např. při artritidě. Obsah antioxidantů také pomáhá neutralizovat škodlivé volné radikály.

Jak pupečník užívat

Doplňky stravy

Doplňky stravy, které jsou k dispozici ve formě kapslí, tablet nebo tekutého extraktu, jsou vhodným způsobem, jak přijímat Gotu Kola pro zdravotní účely.

Lokální aplikace

Krémy, masti a gely obsahující extrakt z pupečníku se používají k hojení ran, k omezení tvorby jizev a ke zlepšení stavu pokožky.

Čaje a nápoje

Z listů Gotu koly se připravují bylinné čaje a nápoje, které se často konzumují pro své zdraví prospěšné účinky nebo jako celkové tonikum. Vyzkoušejte například náš bylinný čaj na podporu lymfatického systému, v němž je pupečník také obsažen.

Závěr

I když je pupečník obecně považován za bezpečný pro většinu lidí, vysoké dávky nebo dlouhodobé užívání mohou u některých jedinců vyvolat nežádoucí účinky, jako je bolest hlavy, žaludeční nevolnost nebo závratě. Stejně jako u jiných bylin nebo doplňků stravy je důležité se před zahájením užívání pupečníku poradit s lékařem, zejména v případě těhotenství, kojení, vážnějších zdravotních problémů nebo užívání léků.

Řepík lékařský (Agrimonia eupatoria) je bylina z čeledi růžovitých (Rosaceae). Můžete si jej u nás zakoupit a zasadit si ho na vaší zahrádce. Má dlouhou historii tradičního používání pro různé léčebné účely. Podívejme se na některé potenciální zdravotní účinky a způsoby jeho použití.

Zdravotní účinky

Stahující vlastnosti

Řepík lékařský je známý tím, že stahuje tkáně. Díky tomu je tradičně užitečná při stavech s nadměrným množstvím hlenu nebo zánětu.

Působí protizánětlivě

Je tradičně používán pro své potenciální protizánětlivé účinky.

Podpora trávení

Řepík lékařský se používá pro své účinky na trávení. Pomáhá zmírnit zažívací potíže a mírné žaludeční a střevní potíže.

Hojení ran

Tradičně se řepík používá lokálně k podpoře hojení ran a kožních onemocnění. Použití:

Jak řepík užívat?

Bylinný čaj

Jedním z běžných způsobů použití řepíku je příprava bylinného čaje. Toho lze dosáhnout vyluhováním sušených listů a květů řepíku v horké vodě.

TIP REDAKCE: Bylinný čaj na detoxikaci jater s řepíkem

Tinktury

Z řepíku lze připravit tinkturu, a to tak, že se rostlina namočí do alkoholu nebo jiného rozpouštědla. Tinktury jsou koncentrované výtažky, které lze přidat do vody nebo jiné tekutiny a konzumovat.

Lokální použití

Při kožních problémech nebo hojení ran lze řepík použít lokálně. Může se jednat o obklad nebo aplikaci zředěného výtažku z řepíku na postižené místo.

Kapsle a tablety

K dispozici mohou být také komerční přípravky ve formě kapslí nebo tablet obsahujících výtažky z řepíku.

Závěr

Stejně jako u jiných bylinných přípravků je důležité dbát zvýšené opatrnosti a před použitím řepíku lékařského se poradit s odborníkem, zejména v případě těhotenství, kojení nebo zdravotních potíží. Ačkoli má řepík lékařský historii tradičního užívání, individuální reakce na jeho účinky se mohou lišit.

Puškvorec (Acorus calamus) je vytrvalá bylina s aromatickými oddenky, která se tradičně používá pro různé léčebné a kulturní účely. V mnoha domorodých kulturách se využívá při očistných rituálech, pro nás můžou být zajímavé především její léčivé účinky. Jaké jsou? A jak můžeme puškvorec užívat?

Podpora trávení

Puškvorec může pomoci zmírnit zažívací potíže a nadýmání. Stimuluje trávicí systém, čímž podporuje tvorbu trávicích šťáv a enzymů, které usnadňují rozklad potravy.

Protizánětlivé vlastnosti

Puškvorec obsahuje bioaktivní sloučeniny, včetně seskviterpenů a flavonoidů, které mohou zmírňovat záněty v těle.

Podpora soustředění

Některé tradiční způsoby užívání puškvorce naznačují, že může mít kognitivně-povzbuzující vlastnosti, tzn. že může potenciálně podporovat jasnost myšlení a soustředění.

Proti úzkosti a pro uvolnění

Puškvorec je tradičně využíván pro své potenciální uklidňující účinky, které mohou pomoci snížit úzkost a podpořit relaxaci.

Jak jej užívat?

Puškvorec můžeme užívat ve formě čaje.

TIP REDAKCE: Žaludeční čaj Mojebylinky s puškvorcem

Závěr

Puškvorec je dobrý užívat hlavně na potíže s trávením, s nimiž může pomoci díky své podpoře tvorby trávicích šťáv a enzymů. Lze jej však použít jako doplňkovou léčivku i na jiné potíže, jako je nedostatek soustředění nebo úzkosti.

Horký nápoj z rakytníku je nejen lahodný, ale také plný vitamínů a antioxidantů. Zde je jednoduchý recept:

Suroviny:

• 2 šálky čerstvého nebo zmraženého rakytníku
• 4 šálky vody
• 2-3 lžíce medu nebo podle chuti
• Šťáva z jednoho citronu (volitelné, ale přidává svěžest)

Postup:

1. Příprava rakytníku: Pokud používáte čerstvý rakytník, omyjte ho pod tekoucí vodou. Pokud používáte zmražené bobule, nechte je mírně rozmrazit.

2. Vaření: V hrnci smíchejte vodu a rakytník. Přiveďte k varu, poté ztlumte a vařte na mírno asi 10-15 minut, nebo dokud bobule nezměknou.

3. Louhování: Poté, co jsou bobule měkké, odstraňte hrnec z tepla a nechte směs louhovat asi 10 minut. To umožní, aby se voda naplnila chutí a vitamíny z rakytníku.

4. Scezení: Směs přeceďte přes jemné síto nebo plátno do další nádoby, abyste oddělili pevné části (bobule) od tekutiny.

5. Přidání sladidla: Přidejte med a promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Můžete přidat i šťávu z citronu podle chuti.

6. Servírování: Horký nápoj z rakytníku podávejte ihned. Můžete jej ozdobit plátky citronu nebo přidat skořici pro další chuťový zážitek.

K čemu je dobrý horký nápoj z rakytníku?

• Bohatý na vitamíny: Rakytník obsahuje velké množství vitamínu C, vitamínu E, betakarotenu (provitamín A) a dalších vitamínů, které jsou pro zdraví důležité.

• Silný antioxidant: Obsahuje flavonoidy a karotenoidy, které působí jako antioxidanty, chrání tělo před volnými radikály a podporují imunitní systém.

• Podpora imunity: Díky vysokému obsahu vitamínu C a dalších živin podporuje rakytník imunitní systém, což může pomoci v boji proti nachlazení a jiným infekcím.

• Pro zdraví kůže: Vitamín E a betakaroten v rakytníku mohou podporovat zdraví kůže, pomáhají chránit ji před poškozením a zlepšují její vzhled.

• Podpora trávení: Rakytník má mírně projímavé účinky a může pomoci zlepšit trávení.

Tento horký nápoj je skvělým způsobem, jak si dopřát zdraví prospěšné látky obsažené v rakytníku a zároveň si užít lahodnou a osvěžující chuť.